Browsing author

Anu Krishna

My name is Anu Krishna.. I am from Thiruvananthapuram. Cooking is my most interesting subject. My favorite pastime is trying different dishes. My job is to bring different resources to you by writing about these. I hope you will like everything I write. Those who read the articles I write, do not forget to support me and leave your comments.

അസാധ്യ രുചിയിൽ ഒരു നാടൻ ചിക്കൻ കറി.!! എന്താ രുചി; ഇതുപോലെ ഒരു തവണ എങ്കിലും ഉണ്ടാക്കി നോക്കണേ.!! Special Chicken Curry Recipe

Special Chicken Curry Recipe : ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് കറിയും, ഫ്രൈയും,ഡ്രൈ റോസ്റ്റുമെല്ലാം തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവ് നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഉള്ളതായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും നാടൻ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന ചിക്കൻ കറിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രുചി തന്നെയാണ്. അത്തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഒരു കിടിലൻ ചിക്കൻ കറിയുടെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഈയൊരു രീതിയിൽ ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കാനായി ആദ്യം തന്നെ എല്ലോട് കൂടിയ ചിക്കൻ നല്ല രീതിയിൽ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുക്കുക. അതിലേക്ക് നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞെടുത്ത സവാള, ഒരു […]

ചിരട്ട ഉണ്ടോ? ഈ ഒരു സൂത്രം ചെയ്താൽ മതി കറ്റാർവാഴ വീട്ടിൽ പന പോലെ വളർത്താം! ഇനി കറ്റാർവാഴ തൈ പറിച്ചു മടുക്കും!! Alovera care using coconut shell

Alovera care using coconut shell : ഇന്ന് മിക്ക വീടുകളിലും കറ്റാർവാഴയുടെ ഒരു ചെടിയെങ്കിലും നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്ന രീതി കണ്ടുവരുന്നുണ്ട്. സ്കിൻ കെയർ പ്രോഡക്റ്റ് എന്ന രീതിയിൽ കറ്റാർവാഴക്കുള്ള പ്രാധാന്യം എടുത്തു പറയേണ്ടതു തന്നെയാണ്. ഒരിക്കൽ വളർന്ന് കിട്ടി കഴിഞ്ഞാൽ കുറഞ്ഞ രീതിയിൽ തന്നെ പരിപാലിച്ചെടുക്കാവുന്ന കറ്റാർവാഴ ചെടി പെട്ടെന്ന് വളർത്തിയെടുക്കുക എന്നത് അത്ര എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. നല്ല ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ കറ്റാർവാഴ വളരുന്നതിനായി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. കറ്റാർവാഴ ചെടിയായോ അല്ലെങ്കിൽ തണ്ടിൽനിന്നോ […]

ഈ പാട്ട മാത്രം മതി.!! ഇനി ഉള്ളി പറിച്ച് കൈ കുഴയും.. ഒരു ചെറിയ കഷണത്തിൽ നിന്നും കിലോ കണക്കിന് ഉള്ളി പറിക്കാം; ഇങ്ങനെ നട്ടാൽ വിളവ് 100 ഇരട്ടി.!! Easy Ulli krishi tips at home

Easy Ulli krishi tips at home : “ഈ പാട്ട മാത്രം മതി.!! ഇനി ഉള്ളി പറിച്ച് കൈ കുഴയും.. ഒരു ചെറിയ കഷണത്തിൽ നിന്നും കിലോ കണക്കിന് ഉള്ളി പറിക്കാം; ഇങ്ങനെ നട്ടാൽ വിളവ് കലക്കും.” കടകളിൽ നിന്നും സ്ഥിരമായി വാങ്ങേണ്ടി വരാറുള്ള ചില പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടാവും. പ്രത്യേകിച്ച് ചെറിയ ഉള്ളി, സവാള, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലുള്ളവ എത്ര നട്ടുപിടിപ്പിച്ചാലും വീട്ടിൽ വളർത്തിയെടുക്കുക എന്നത് എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. എന്നാൽ ചെറിയ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ അടുക്കള […]

ഒരു കോളിഫ്ലവർ ചെടി മതി വർഷം മുഴുവനും കോളിഫ്ലവർ വിളവെടുക്കാം; ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ കോളിഫ്‌ളവർ പൊട്ടിച്ചു മടുക്കും.!! Cauliflower Krishi Tips

Cauliflower Krishi Tips : ഇനി വർഷം മുഴുവനും കോളിഫ്ലവർ! കൊമ്പൊടിയും വിധം കോളിഫ്ലവർ കായ്ക്കാൻ ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ മാത്രം മതി; ഇനി കിലോ കണക്കിന് കോളിഫ്ലവർ പറിക്കാം. കേരളത്തില്‍ പ്രിയം ഏറിവരുന്ന ശീതകാല പച്ചക്കറികളില്‍ ഒന്നാണ് കോളിഫ്‌ളവര്‍. ഇന്ന് പലവീടുകളിലും കോളിഫ്ലവർ കൃഷി ചെയ്തു തുടങ്ങി. പലർക്കും സംശയമുള്ള ഒരു കാര്യമായിരുന്നു നമ്മുടെ വീട്ടിലൊക്കെ കോളിഫ്ലവർ വളരുമോ എന്നൊക്കെ. വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ പച്ചക്കറിയാണ് കോളിഫ്ളവ‍ർ. ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട പച്ചക്കറിയാണ് കോളിഫ്ലവർ. ഒരു കോളിഫ്ലവർ ചെടി […]

ഇനി പൈപ്പ് പൊട്ടിയാൽ പോലും എളുപ്പം റെഡി ആക്കം.!! ഇനി പ്ലമ്പറും വേണ്ടാ പൈസയും വേണ്ടാ.. വെറും ഒറ്റ മിനിറ്റിൽ ശരിയാക്കാം.!! | Repairing Tap Leakage tips

Repairing Tap Leakage tips Repairing Tap Leakage tips : “ഇനി പൈപ്പ് പൊട്ടിയാൽ പോലും എളുപ്പം റെഡി ആക്കം.!! ഇനി പ്ലമ്പറും വേണ്ടാ പൈസയും വേണ്ടാ.. വെറും ഒറ്റ മിനിറ്റിൽ ശരിയാക്കാം” അടുക്കളയിലെ സിങ്കിനോട്‌ ചേർന്ന് ഫിറ്റ് ചെയ്ത് കൊടുക്കുന്ന ടാപ്പുകൾ വളരെ കുറഞ്ഞ കാലയളവിനുള്ളിൽ തന്നെ കേടു വരുന്നത് മിക്ക വീടുകളിലെയും ഒരു പ്രശ്നമാണ്. ധാരാളം വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കുന്ന ഏരിയ ആയതുകൊണ്ട് തന്നെ പൈപ്പുകൾ എളുപ്പത്തിൽ തുരുപ്പിടിച്ച് കേടുവരുന്നതാണ് മിക്കപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്ന കാര്യം. […]

എത്ര തുരുമ്പ് പിടിച്ച ഇരുമ്പിൻ ചീനച്ചട്ടിയും നോൺസ്റ്റിക് പോലെയാക്കാം ഒറ്റ ദിവസം കൊണ്ട്; ഈയൊരു കാര്യം പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ.!! Cast Iron Seasoning tips

Cast Iron Seasoning tips Cast Iron Seasoning tips : നോൺസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളുടെ അമിതമായ ഉപയോഗം പലവിധ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നതായി പല പഠനങ്ങളും പറയുന്നുണ്ട്. അതുകൊണ്ടു തന്നെ ഇന്ന് എല്ലാവരും നോൺസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ പൂർണമായും ഒഴിവാക്കിയും കാസ്റ്റ് അയെൺ അഥവാ ഇരുമ്പ് പാത്രങ്ങളാണ് പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി കൂടുതലായും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. ഇത്തരം പാത്രങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ആരോഗ്യത്തിന് നല്ല രീതിയിൽ ഗുണം ചെയ്യുമെങ്കിലും അവ തുരുമ്പ് പിടിക്കാതെ ഉപയോഗിക്കുക എന്നത് അത്ര എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. എത്ര തുരുമ്പ് […]

ഒരു കുക്കർ മതി.!! കട്ട കറയും കരിമ്പനും ചെളിയും ഒറ്റ സെക്കൻഡിൽ പോകാൻ.!! കല്ലിൽ അടിക്കേണ്ട.. മെഷീനും വേണ്ട.!! | Karimbhan Kalayan Cooker Tips

Karimbhan Kalayan Cooker Tips Karimbhan Kalayan Cooker Tips : വീട്ടമ്മമാരുടെ എപ്പോഴും ഉള്ള പരാതിയാണ് പണികൾ ഒന്നും കഴിയുന്നില്ല എന്നത്. രാവിലെ തുടങ്ങുന്ന പണികൾ വൈകുന്നേരം ആയാൽ പോലും കഴിയാത്ത അവസ്ഥ ഒട്ടുമിക്ക വീട്ടമ്മമാർക്കും ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. ചില ടൈപ്പുകളും നല്ല കുറച്ചു ട്രിക്സ് എല്ലാം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ ഒട്ടുമിക്ക പണികളും അവസാനിപ്പിക്കുവാനായി സാധിക്കും. പണ്ടത്തെ അമ്മമാർക്ക് അറിയാവുന്ന ഒട്ടനവധി നുറുങ് വിദ്യകൾ ഉണ്ട്. പലർക്കും ഇവയൊന്നും തന്നെ അറിയില്ല എന്നതാണ് വാസ്തവം.. […]

ഇതൊന്നും അറിയാതെ കഷ്ട്ടപ്പെടുന്നവരാണ് ഒട്ടു മിക്ക ആൾക്കാരും.!! അരി കാസറോളിൽ ഇതുപോലെ ചെയ്തു നോക്കൂ; വ്യത്യസ്ത രുചിയിൽ വ്യത്യസ്തമായ പലഹാരം.!! Special Neypathal Recipe

Special Neypathal Recipe : അരി കാസറോളിൽ ഇതുപോലെ ചെയ്തു നോക്കൂ വ്യത്യസ്ത രുചിയിൽ വ്യത്യസ്തമായ പലഹാരം ഇതൊന്നും അറിയാതെ കഷ്ട്ടപ്പെടുന്നവരാണ് ഒട്ടു മിക്ക ആൾക്കാരും വ്യത്യസ്ത രൂപത്തിൽ ഒരു പലഹാരം എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം! മിക്ക വീടുകളിലും എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിനായി ദോശയും ഇഡ്ഡലിയുമായിരിക്കും പതിവായി ഉണ്ടാക്കുന്നത്. സ്ഥിരമായി ഒരേ രുചിയിലുള്ള പലഹാരങ്ങൾ കഴിച്ച് മടുത്തവർക്ക് വ്യത്യസ്ത രീതിയിലുള്ള പലഹാരങ്ങളെല്ലാം ട്രൈ ചെയ്യാൻ വളരെയധികം താല്പര്യമുണ്ടായിരിക്കും. എന്നാൽ അധികം പണിപ്പെടാൻ ആർക്കും സമയം […]

വ്യത്യസ്ത രുചിയിൽ ഒരു ചിക്കൻ കറി.!! ചിക്കൻ ഇതുപോലെ ചെയ്താൽ ഞെട്ടും; എത്ര തിന്നാലും കൊതി തീരൂല മക്കളെ.!! Variety special chicken curry recipe

Variety special chicken curry recipe : “വ്യത്യസ്ത രുചിയിൽ ഒരു ചിക്കൻ കറി.!! ചിക്കൻ ഇതുപോലെ ചെയ്താൽ ഞെട്ടും; എത്ര തിന്നാലും കൊതി തീരൂല മക്കളെ” നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ സ്ഥിരമായി തയ്യാറാക്കാറുള്ള കറികളിൽ ഒന്നായിരിക്കുമല്ലോ ചിക്കൻ കറി. എന്നാൽ മിക്ക വീടുകളിലും ഒരേ രുചിയിലുള്ള ചിക്കൻ കറി തന്നെയായിരിക്കും സ്ഥിരമായി ഉണ്ടാക്കാറുള്ളത്. അതിൽ നിന്നെല്ലാം ഒരു വ്യത്യസ്തത വേണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് തീർച്ചയായും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാവുന്ന ഒരു രുചികരമായ ചിക്കൻ കറിയുടെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഈയൊരു […]

ചായ തിളയ്ക്കുന്ന നേരം കൊണ്ട് കടി റെഡി.!! മസാല വഴറ്റി സമയം കളയേണ്ട; ബ്രെഡും മുട്ടയും വച്ച് ഒരു കിടിലൻ സ്നാക്ക്.!! Tea time snack with Bread and Egg

Tea time snack with Bread and Egg : “മസാല വഴറ്റി സമയം കളയേണ്ട ബ്രെഡും മുട്ടയും വച്ച് ഒരു കിടിലൻ സ്നാക്ക് ചായ തിളയ്ക്കുന്ന നേരം കൊണ്ട് കടി റെഡി” വൈകുന്നേരം കഴിക്കാൻ ഒരു അടിപൊളി പലഹാരം!! വൈകുന്നേരത്തെ ചായയുടെ കൂടെ പല വ്യത്യസ്ത പലഹാരങ്ങൾ നമ്മൾ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. കൂടുതൽ മസാലകൾ ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ട് ആണ്. വീട്ടിലുളള സാധനങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു പലഹാരം ഉണ്ടാക്കാം. മുട്ടയും ബ്രഡും മാത്രം […]