രാത്രി ചോറിനു പകരം ഇനി മുതൽ ഈ ഒരു സാലഡ് കഴിച്ചു നോക്കൂ; ഒരാഴ്ച കൊണ്ട് കൊഴുപ്പുരുക്കി വണ്ണം കുറയ്ക്കം; അടിവയറ്റിലെ കൊഴുപ്പ് കളയാൻ ഇതൊന്നു മതി.!! Healthy Weight loss Salad Recipe

Healthy Weight loss Salad Recipe Ingredients

• 1 cucumber (medium-sized)
• 1 onion (medium-sized)
• 1 tomato (medium-sized)
• 4 pieces paneer
• 5 cashew nuts
• A pinch of black pepper powder
• Juice of half a lemon
• A few coriander leaves (finely chopped)
• Salt – as required

Healthy Weight loss Salad Recipe : ഇന്നത്തെ ജീവിതശൈലിയിൽ വരുന്ന വ്യത്യാസം കാരണമാണ് വളരെ ചെറുപ്പത്തിൽ തന്നെ കൊളസ്ട്രോൾ, ബ്ലഡ് പ്രഷർ തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ പലരെയും ബാധിക്കുന്നത്. ഇതിന്റെ ഭാഗമായി ചോറ് പോലുള്ള സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങൾ പലരും പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടിയ അമിത കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി പിന്തുടരാനും ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന ഒരു മികച്ച വഴിയാണ് സാലഡുകൾ എന്ന കാര്യം പലർക്കും അറിയില്ല.

Healthy Weight loss Salad Recipe Health Benefits

• Helps reduce excess body fat and supports weight management
• Suitable for people with high cholesterol and blood pressure
• Rich in fiber, which improves digestion
• Paneer provides good-quality protein and keeps you full for longer
• Cashew nuts supply healthy fats and energy
• Lemon and vegetables boost immunity and detoxify the body
• A light, nutritious meal option for a healthy lifestyle

വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമായ ചുരുക്കം ചില ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് രുചിയിലും ആരോഗ്യത്തിലും മുന്നിലുള്ള ഒരു സാലഡ് വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കാം. ഇതിന് ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ: ഒരു കുക്കുംബർ, മീഡിയം വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു സവാള, ഒരു തക്കാളി, പനീർ നാല് കഷണം, അഞ്ചു അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, അല്പം കുരുമുളകുപൊടി, കുറച്ച് നാരങ്ങാനീര്, മല്ലിയില, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് — ഇത്രയേ ഉള്ളൂ. സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പായി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കുറച്ച് നേരം വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് വയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

സാലഡിലേക്ക് പച്ചയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ ആയതിനാൽ അവ മഞ്ഞളും ഉപ്പും ചേർത്ത വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വേണം ഉപയോഗിക്കാൻ. കുക്കുംബറിന്റെ അറ്റങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം വട്ടത്തിൽ അരിയുക. തക്കാളിയും ഇതേ പോലെ മുറിച്ച് മാറ്റിവയ്ക്കാം. ഉള്ളി ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ, എന്നാൽ കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞാൽ മതി. ഇപ്പോൾ അരിഞ്ഞുവച്ച പച്ചക്കറികൾ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യാം. ഇനി സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ നോക്കാം.

അതിനായി മിക്സിയുടെ ജാറിൽ കുതിർത്ത് വച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പും കുരുമുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് ഒന്ന് അരയ്ക്കുക. ശേഷം പനീറും മല്ലിയിലയും ചേർത്ത് കട്ടിയില്ലാത്ത ഒരു പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ അരച്ചെടുക്കണം. ഈ ഡ്രസ്സിംഗ് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ചാൽ, രുചികരവും പോഷക സമൃദ്ധവുമായ ഒരു ഹെൽത്തി സാലഡ് റെഡിയായി കഴിഞ്ഞു. ഇതിനെക്കുറിച്ചു കൂടുതൽ വിശദമായി അറിയുന്നതിന് വീഡിയോ കണ്ടു നോക്കൂ.. Healthy Weight loss Salad Recipe Video Credit : It’s Me Ish

Healthy Weight loss Salad Recipe Preparation Method

1. Soak the cashew nuts in water for 10–15 minutes.
2. Wash all vegetables thoroughly in turmeric and salt water, then rinse with clean water.
3. Trim the ends of the cucumber and slice it into round pieces.
4. Chop the tomato and onion into thin slices.
5. Add all the chopped vegetables to a bowl and mix well.
6. For the dressing, grind the soaked cashews and black pepper in a mixer.
7. Add paneer and coriander leaves to the mixer and grind into a thick paste (do not add water).
8. Add this dressing to the vegetables and mix gently.
9. Finally, add salt and lemon juice as needed and toss well.
10. Your healthy and tasty salad is ready to serve.

ഇതൊന്ന് മതി ഉറക്കം കെടുത്തുന്ന അസുഖങ്ങളെ ഇല്ലാതാക്കാൻ; ശരീര വേദന, യൂറിക്ക് ആസിഡ്, മൂത്രാശയ രോഗങ്ങൾ പമ്പകടക്കും.!!