പുട്ട് ഇനി ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കൂ.!! ഷുഗറും കൊളെസ്ട്രോളും ഒരാഴ്ച്ച കൊണ്ട് വരുതിയിലാക്കാം; അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന മാറ്റം.!! Healthy Puttu Recipe

Healthy Puttu Recipe Ingredients :

• Water, as needed
• 4 stalks of moringa leaves, washed and chopped
• 2 cups oats
• ½ cup grated coconut
• Salt, as needed

Healthy Puttu Recipe : പ്രമേഹം ഇന്ന് വേഗത്തിൽ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്ന ഒരു ഗുരുതരമായ ജീവിതശൈലി രോഗമായി മാറിക്കഴിഞ്ഞു. പ്രമേഹത്തിന്റെ അപകടസാധ്യതകൾ വർധിപ്പിക്കുന്ന പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് കൊളസ്ട്രോൾ. ഏകദേശം 75 ശതമാനം പ്രമേഹരോഗികളിലും മരണകാരണമാകുന്നത് രക്തക്കുഴലുകളിൽ കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടി ഉണ്ടാകുന്ന ഹൃദ്രോഗം, പക്ഷാഘാതം, ഗാംഗ്രീൻ തുടങ്ങിയ സങ്കീർണതകളാണ്.

സാധാരണ ആളുകളെ അപേക്ഷിച്ച് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഇത്തരം പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് ഇരട്ടി വരെ കൂടുതലാണെന്നും പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇതിൽ നിന്ന് തന്നെ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രണം എത്രമാത്രം പ്രധാനമാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കാം. പ്രമേഹവും കൊളസ്ട്രോളും തമ്മിൽ അടുത്ത ബന്ധമുണ്ടെന്നത് കൊണ്ടുതന്നെ രണ്ടും ഒരുമിച്ച് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണരീതികൾ സ്വീകരിക്കേണ്ടത് അനിവാര്യമാണ്.

അത്തരത്തിലൊരു ആരോഗ്യകരമായ വിഭവമാണ് ഇന്ന് പരിചയപ്പെടുന്നത് ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ തന്നെ ഷുഗറും കൊളസ്ട്രോളും നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഹെൽത്തി പുട്ട് റെസിപ്പി. ഓട്സും മുരിങ്ങയിലയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുന്ന ഈ വിഭവം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ നിരവധി പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്. മുടിവളർച്ച, കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം, എല്ലുകളുടെ ബലം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രണ്ട് പേർക്ക് വേണ്ടിയാണ് ഇവിടെ റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഇതിനായി ഏകദേശം നാല് തണ്ടോളം മുരിങ്ങയില എടുത്ത് നന്നായി കഴുകി ഇലകൾ മാത്രം വേർതിരിച്ചെടുക്കണം. ഈ അളവ് രണ്ട് കപ്പ് ഓട്സിനാണ് അനുയോജ്യം.

രണ്ട് കപ്പ് ഓട്സും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും മുരിങ്ങയിലയിലേക്കു ചേർത്ത് നന്നായി കലക്കുക. തുടർന്ന് അരക്കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയതും ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി കുഴയ്ക്കണം. മിശ്രിതം അല്പം വരണ്ടതായി തോന്നിയാൽ കുറച്ച് വെള്ളം തളിച്ച് ആവശ്യമായ നനവ് ലഭിക്കുന്നതുവരെ കുഴയ്ക്കാം. ശേഷം ഇത് മിക്സിയിൽ ഇട്ട് ചെറുതായി പൊടിച്ചെടുക്കുക. വീണ്ടും കൈകൊണ്ട് ഒന്ന് കുഴച്ച് പിണ്ടിയാക്കി നോക്കുമ്പോൾ ആവശ്യമായ നനവ് ഇല്ലെങ്കിൽ കൈവെള്ളം തളിച്ച് ശരിയാക്കാം. ഇതിനെ ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് വിശ്രമിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ഉപയോഗിക്കാം. ഷുഗറും കൊളസ്ട്രോളും നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഈ ലളിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ റെസിപ്പി നിങ്ങൾക്കും തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കാം. Healthy Puttu Recipe Video Credit :

Anithas Tastycorner

Healthy Puttu Recipe

Preparation Steps:

1. Wash moringa leaves thoroughly and separate the leaves from stalks.
2. Mix the chopped moringa leaves with 2 cups oats in a bowl.
3. Add salt according to taste and mix well.
4. Add ½ cup grated coconut and combine thoroughly.
5. If the mixture feels too dry, sprinkle a little water and mix to get the right consistency.
6. Grind the mixture lightly in a blender to make a coarse flour.
7. Mix by hand to form small lumps or a dough-like texture; add a little water if needed.
8. Let the mixture rest for 10 minutes before steaming.
9. Steam the mixture in a puttu maker or suitable steaming vessel until cooked.
10. Serve warm.

Benefits:

• Controls Blood Sugar: Helps in managing diabetes naturally.
• Reduces Cholesterol: Oats and moringa aid in lowering bad cholesterol.
• Rich in Nutrients: High in fiber, vitamins, and minerals for overall health.
• Bone & Eye Health: Moringa strengthens bones and improves vision.
• Hair & Skin Health: Nutrients support healthy hair and glowing skin.

ശംഖുപുഷ്പം കൊണ്ട് ചായ കുടിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഷുഗർ 300 ൽ നിന്നും 90 ൽ എത്തും ഈ വെള്ളം കുടിച്ചാൽ; കാഴ്ച്ചശക്തി കൂടാനും കാൻസറിനെ തടയാനും ഇത് മതി.!!