Breadfruit Health Benefits : ജീവിതശൈലിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങളിലൊന്നായ പ്രമേഹത്താൽ ഇന്ന് പലരും ബുദ്ധിമുട്ടുകയാണ്. എന്നാൽ ഈ രോഗത്തെ നിയന്ത്രിക്കാനും ശരീരത്തിന് പലവിധ ഗുണങ്ങളും നൽകാനും കഴിയുന്ന ഒരു അത്ഭുതഫലമാണ് കടച്ചക്ക (അഥവാ കടപ്ലാവ് / ശീമചക്ക). പലർക്കും ഇത് വെറും ഒരു ഭക്ഷണവിഭവമെന്ന നിലയിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്, പക്ഷേ ഇതിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ അതിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്.
കടച്ചക്ക നമ്മുടെ നാട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന ഒരു സസ്യഫലമാണ്. വീട്ടുവളപ്പിൽ തന്നെ നട്ടുവളർത്താൻ പറ്റുന്ന ഈ ഫലം പല കടകളിലും ലഭ്യമാണ്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷക ഘടകങ്ങൾ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യം സൂക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാവർക്കും ഏറെ ഗുണകരമാണ്. പ്രമേഹനിയന്ത്രണത്തിനൊപ്പം ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിർത്താനും, ക്യാൻസർ പ്രതിരോധിക്കാനും, ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾക്കും
അൾസർക്കും ആശ്വാസം നൽകാനും കടച്ചക്ക സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും വാതസംബന്ധമായ വേദന ശമിപ്പിക്കാനും ഇത് ഫലപ്രദമാണ്. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ഇത് ഏറെ ഗുണമുള്ളതാണ്. അതിനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതി നോക്കാം: ആദ്യം കടച്ചക്ക നന്നായി കഴുകി നെടുകെ മുറിക്കുക. പുറത്തെ കട്ടിയുള്ള തൊലിയും ഉള്ളിലെ മൂക്കും നീക്കം ചെയ്യുക. ശേഷം ചെറുതായി കഷണങ്ങളാക്കി പാത്രത്തിലേക്ക് വെക്കുക.
ഇത് ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ പുഴുങ്ങുകയോ ചെയ്ത് കഴിക്കുന്നത് ഏറ്റവും നല്ലതാണ്. ഇങ്ങനെ വേവിച്ച കടച്ചക്ക കഷണങ്ങൾ അല്പം മുളക് ചേർത്ത് കഴിച്ചാൽ രുചികരവുമാകും, ആരോഗ്യകരവുമാകും. പ്രമേഹത്തെയും മറ്റ് നിരവധി ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളെയും നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഈ കടച്ചക്കയുടെ അത്ഭുതഗുണങ്ങൾ അറിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്കും അത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ സ്ഥിരമായി ഉൾപ്പെടുത്താതെ ഇരിക്കാൻ പറ്റില്ല. Breadfruit Health Benefits Video Credit : PRS Kitchen
Breadfruit Health Benefits
Rich in Dietary Fiber:
Breadfruit is high in fiber, which aids digestion, promotes satiety, and supports healthy weight management by regulating bowel movements and flushing out toxins.
Steady Energy Supply:
Contains complex carbohydrates that release energy slowly, helping stabilize blood sugar levels and prevent energy crashes, making it suitable for diabetic diets.
High in Vitamin C:
Provides abundant vitamin C, boosting immunity, aiding tissue repair, and providing antioxidant protection against oxidative stress and diseases.
Rich in Essential Amino Acids:
Breadfruit contains a full spectrum of essential amino acids, supporting muscle function, metabolism, and cell repair.
Heart and Bone Health:
The potassium and magnesium content help maintain healthy blood pressure and support cardiovascular health. Calcium and phosphorus contribute to bone health and strength.
Antioxidant and Anti-inflammatory Properties:
The fruit contains phenols and flavonoids that may reduce inflammation and prevent chronic diseases such as cancer and heart disease.
Gluten-Free & Nutrient-Dense:
Breadfruit is naturally gluten-free, making it an excellent alternative starch source for people with gluten intolerance.
May Help Manage Diabetes:
Its fiber delays gastric emptying, reducing glucose absorption and improving insulin sensitivity