ഹായ്.!! എന്തെളുപ്പം, ക ത്തി പോലും ഇല്ലാതെ ഇനി ചക്ക മുറിക്കാം; അലുവ കഷ്ണം പോലെ ഈസിയായി ചക്ക മുറിക്കാൻ കിടിലൻ ടിപ്പ്.!! Jack Fruit Cutting Tricks

Jack Fruit Cutting Tricks

• Use a coconut splitting iron (para) instead of a knife
• Place the jackfruit firmly on the ground or a stable surface
• Pierce the para into the jackfruit from four sides, like splitting a coconut
• Press gently to open the jackfruit into large sections
• Once split, separate each section easily by hand
• Cut each section further into smaller pieces using the same method
• Since the core remains attached, removing bulbs becomes easier
• This method reduces stickiness and saves time
• Ideal for medium-sized jackfruits
• For very large jackfruits, partial knife support may be needed

Jack Fruit Cutting Tricks : നമ്മുടെ വീടുകളിലും പരിസരത്തും പ്രത്യേകിച്ച് മഴക്കാലത്ത് ഏറെ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന ഫലങ്ങളിൾ ഒന്നാണല്ലോ ചക്ക. ചക്ക കൊണ്ടുള്ള ഉപ്പേരിയും തോരനും മറ്റു പലഹാരങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ നന്നേ കുറവായിരിക്കും. മാത്രമല്ല പഴുത്ത ചക്ക അത്തരത്തിൽ കഴിക്കുന്നത് നമുക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒന്നായിരിക്കും. ഏറെ ഔഷധ ഗുണങ്ങളുള്ള ഈ ഒരു ചക്ക എന്നാൽ പലപ്പോഴും നമുക്ക് തലവേദനയായി മാറാറുണ്ട്.

അവ നല്ല രീതിയിൽ മുറിക്കാനും വൃത്തിയാക്കാനും ചെറുതൊന്നുമല്ല നമ്മൾ കഷ്ടപ്പെടേണ്ടത്. മാത്രമല്ല നമ്മുടെ വീടുകളിൽ വലിയ കത്തി പോലെയുള്ള ആയുധങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ നമ്മൾ നന്നായി കഷ്ടപ്പെടേണ്ടി വരും. എന്നാൽ ഇത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ ഒരു കത്തി പോലുമില്ലാതെ എങ്ങനെ ചക്ക മുറിച്ചെടുക്കാൻ സാധിക്കും എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. നമ്മുടെ വീടുകളിൽ തേങ്ങ പൊളിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാര ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് വളരെ വൃത്തിയായി ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ചക്ക കഷണങ്ങളാക്കാവുന്നതാണ്. ഒരു സാധാരണ വലിപ്പമുള്ള ചക്ക ഒരു തേങ്ങ പൊതിക്കുന്നതുപോലെ അവയുടെ നാല് ഭാഗത്തും പാരയിൽ കുത്തിയമർത്തി വിടർത്തുക.

ഇത്തരത്തിൽ എല്ലാ ഭാഗത്തും ചെയ്താൽ ചക്ക നെടുകെ കീറി പോരുന്നതാണ്. ശേഷം ഓരോ കഷണം എടുത്ത് വീണ്ടും അത്തരത്തിൽ വളരെ ഈസിയായി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റാവുന്നതാണ്. ഇത്തരത്തിൽ ചക്ക മുറിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ മൂക്ക് ഭാഗം ചക്കയിൽ തന്നെ നിൽക്കുന്നതിനാൽ അതിൽ നിന്നും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ചുള ഊരിയെടുക്കാനും നമുക്ക് സാധിക്കുന്നതാണ്. എന്നാൽ വലിയ വലുപ്പത്തിലുള്ള ചക്ക ഇത്തരത്തിൽ മുറിക്കുക എന്നത് പ്രയാസകരമാണ് എന്നതിനാൽ തന്നെ അവ കത്തി കൊണ്ട് മുറിക്കുന്നതാവും കൂടുതൽ ഉത്തമം. Jack Fruit Cutting Tricks Video Credit : Ramshi’s tips boo

Jack Fruit Cutting Tricks

• Apply Oil on Hands and Knife:
  Use coconut oil or any edible oil on your hands and knife to prevent jackfruit latex (sticky sap) from sticking.
  Use a Large Surface:
  Cut the jackfruit on a large, oiled cutting board or old newspaper to manage the mess.
• Wear Old Clothes:
  The sap can stain your clothes, so wear something you don’t mind getting dirty.
• Cut in Sections:
  Slice the jackfruit into manageable pieces (quarters or eighths) before separating the pods.
• Remove the Core First:
  Cut out the white fibrous core in the center to make it easier to pull out the edible bulbs.
• Use Lemon Juice (Optional):
  Rubbing lemon juice or vinegar on your hands can help remove sap stains.

കപ്പ ഉണക്കാതെ പച്ചക്കു തന്നെ വർഷങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാം.!! ഇങ്ങനെ ചെയ്‌താൽ ഇനി എത്രകാലം വേണമെങ്കിലും കപ്പ ഫ്രഷായി ഉപയോഗിയ്ക്കാം; ആർക്കും അറിയാത്ത സൂത്രം.!