Archives

മീൻ വറുത്തത് ഇനി വേണ്ടേ വേണ്ട.!! വെണ്ടക്ക ഇഷ്ടമില്ലാത്ത കുട്ടികളും കഴിക്കും ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കിയാൽ; ഇതിനെ വെല്ലാൻ വേറൊന്നില്ല.!! Variety vendakka fry Recipe

Variety vendakka fry Recipe : “മീൻ വറുത്തത് ഇനി വേണ്ടേ വേണ്ട.!! വെണ്ടക്ക ഇഷ്ടമില്ലാത്ത കുട്ടികളും കഴിക്കും ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കിയാൽ; ഇതിനെ വെല്ലാൻ വേറൊന്നില്ല” വെണ്ടക്ക ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചികരമായ ഒരു വിഭവം! നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ സ്ഥിരമായി വാങ്ങാറുള്ള പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നായിരിക്കും വെണ്ടക്ക. ധാരാളം ഔഷധഗുണങ്ങളുള്ള പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നായി തന്നെ വെണ്ടക്കയെ വിശേഷിപ്പിക്കാവുന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും വെണ്ടക്ക കറി ആയോ തോരനായോ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ അതിൽ ഉണ്ടാകുന്ന വഴുവഴുപ്പ് കാരണം പലർക്കും കഴിക്കാൻ വലിയ താൽപ്പര്യം കാണിക്കാറില്ല. അത്തരം […]

Aug 07, 2024 Read more

ഇതും കൂട്ടി ഒരിക്കൽ കഴിച്ചാൽ രുചി മറക്കില്ല.!! ചൂട് ചോറിനൊപ്പം ഇതൊന്ന് മാത്രം മതി; വായിൽ കപ്പലോടും ഈ ഒരു മുളക് ഇടിച്ചു കുഴച്ചത് കഴിച്ചാൽ.!! Variety ulli chammanthi recipe

Variety ulli chammanthi recipe : “ഇതും കൂട്ടി ഒരിക്കൽ കഴിച്ചാൽ രുചി മറക്കില്ല.!! ചൂട് ചോറിനൊപ്പം ഇതൊന്ന് മാത്രം മതി; വായിൽ കപ്പലോടും ഈ ഒരു മുളക് ഇടിച്ചു കുഴച്ചത് കഴിച്ചാൽ” എല്ലാ ദിവസവും ചോറിനോടൊപ്പം വ്യത്യസ്ത രുചിയിലുള്ള കറികൾ തയ്യാറാക്കുക എന്നത് അത്ര എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. എന്നാൽ വിഭവസമൃദ്ധമായി തന്നെ എല്ലാദിവസവും കറികളും, തോരനുമെല്ലാം വേണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവരായിരിക്കും മിക്ക ആളുകളും. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ വളരെ കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ മാത്രം ഉപയോഗപ്പെടുത്തി രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു […]

Aug 06, 2024 Read more

15 മിനുട്ടിൽ അടിപൊളി മുട്ട കറി.!! തേങ്ങയില്ലാതെ നല്ല കുറുകിയ ഗ്രേവിയുള്ള കിടിലൻ മുട്ട കറി.. ഹോട്ടലിൽ കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയിൽ.!! | Kerala Style Egg Curry Recipe

Kerala Style Egg Curry Recipe : “15 മിനുട്ടിൽ അടിപൊളി മുട്ട കറി.!! തേങ്ങയില്ലാതെ നല്ല കുറുകിയ ഗ്രേവിയുള്ള കിടിലൻ മുട്ട കറി.. ഹോട്ടലിൽ കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയിൽ” ആപ്പം, ചപ്പാത്തി, ഇടിയപ്പം എന്നിങ്ങനെ പലവിധ പലഹാരങ്ങളോടൊപ്പം ഒരേ രീതിയിൽ വിളമ്പാവുന്ന ഒരു കറിയാണ് മുട്ടക്കറി. ഇവ തന്നെ പല രീതികളിലായിരിക്കും നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. തേങ്ങയരച്ചും അല്ലാതെയും ഉണ്ടാക്കുന്ന മുട്ട കറികളിൽ മിക്ക ആളുകൾക്കും കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നായിരിക്കും മുട്ട റോസ്റ്റ്. എന്നാൽ മുട്ട […]

Aug 05, 2024 Read more

അമ്പമ്പോ.!! പൂരി ഉണ്ടാക്കാൻ വാട്ടണ്ട കുഴക്കേണ്ട പരത്തണ്ട.!! കുക്കറിൽ ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ മൊരിഞ്ഞു വരും.. ഇതറിഞ്ഞാൽ ഇനി ഇങ്ങനെയേ പൂരി ഉണ്ടാക്കൂ.!! | Kerala Style Poori Recipes Using Cooker

Kerala Style Poori Using Cooker : പൂരി നമുക്കെല്ലാവർക്കും ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒരു പ്രഭാത ഭക്ഷണമാണ്. എന്നാൽ ഇനി നിങ്ങൾ പൂരി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ചൂടുവെള്ളം വേണ്ട പരത്തണ്ട കുഴയ്ക്കുകയും വേണ്ട. കുക്കറിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ എത്ര പൂരി വേണമെങ്കിലും മിനിറ്റുകൾ കൊണ്ട് ചുട്ടെടുക്കാം. നല്ല പപ്പടം പോലെ പൊങ്ങിവരുന്ന വളരെ സോഫ്റ്റായ പൂരി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇതിലേക്ക് നല്ല കിടിലൻ കോമ്പിനേഷനായ വളരെ എളുപ്പത്തിലും രുചിയിലും തയ്യറാക്കിയെടുക്കാവുന്ന ഒരു പൊട്ടാറ്റോ ഗ്രേവി കൂടെ ഉണ്ടാക്കാം. ആദ്യമായി […]

Aug 05, 2024 Read more

ലോകം മുഴുവൻ ഞെട്ടിച്ച ഈ അത്ഭുത രഹസ്യം അറിഞ്ഞാൽ നിങ്ങളും ഞെട്ടും; മാവിൽ ഈ സൂത്രം ചെയ്തു നോക്കൂ.!! Special Paper Sweet Recipe

Special Paper Sweet Recipe : “മാവിൽ ഈ സൂത്രം ചെയ്തു നോക്കൂ! ലോകം മുഴുവൻ ഞെട്ടിച്ച ഈ അത്ഭുത രഹസ്യം അറിഞ്ഞാൽ നിങ്ങളും ഞെട്ടും” പേപ്പർ സ്വീറ്റ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ആന്ധ്രാപ്രദേശിലെ വളരെ ഫേമസ് ആയിട്ടുള്ള ഒരു മധുര പലഹാരം ആണ് ഇത്. പലപ്പോഴും ബേക്കറികളിൽ നമ്മൾ അത് കാണാറുണ്ട്. കേരളത്തിന് പുറത്ത് പോവുകയാണ് എന്നുണ്ടെങ്കിൽ എല്ലാ ബേക്കറികളിലും പേപ്പർ സീറ്റ് കിട്ടുന്നതാണ്. എന്നാൽ ഈ പേപ്പർ സീറ്റ് എന്താണ്? എങ്ങനെയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് എന്നുള്ളത് […]

Aug 05, 2024 Read more

ഇത്ര രുചിയിൽ അവിയൽ നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകില്ല.!! രുചികരമായ സദ്യ സ്പെഷ്യൽ അവിയൽ ഉണ്ടാക്കിയാലോ; ഇതിന്റെ രുചി വേറെ ലെവൽ.!! Perfect Sadhya avial recipe

Perfect Sadhya avial recipe : “ഇത്ര രുചിയിൽ അവിയൽ നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകില്ല.!! രുചികരമായ സദ്യ സ്പെഷ്യൽ അവിയൽ ഉണ്ടാക്കിയാലോ; ഇതിന്റെ രുചി വേറെ ലെവൽ” വളരെയധികം പോഷക സമൃദ്ധമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് അവിയൽ. എല്ലാവിധ പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന അവിയൽ നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ സ്ഥിരമായി തയ്യാറാക്കാറുള്ളതായിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും പലരും പറയാറുള്ള ഒരു കാര്യം സദ്യയിൽ കഴിക്കുന്ന അവിയലിന്റെ രുചി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ലഭിക്കുന്നില്ല എന്നതായിരിക്കും. അത്തരം ആളുകൾക്ക് തീർച്ചയായും പരീക്ഷിച്ച് നോക്കാവുന്ന ഒരു രുചികരമായ അവിയലിന്റെ […]

Aug 05, 2024 Read more

വ്യത്യസ്ത രുചിയിൽ ഒരു ചിക്കൻ കറി.!! ചിക്കൻ ഇതുപോലെ ചെയ്താൽ ഞെട്ടും; എത്ര തിന്നാലും കൊതി തീരൂല മക്കളെ.!! Variety special chicken curry recipe

Variety special chicken curry recipe : “വ്യത്യസ്ത രുചിയിൽ ഒരു ചിക്കൻ കറി.!! ചിക്കൻ ഇതുപോലെ ചെയ്താൽ ഞെട്ടും; എത്ര തിന്നാലും കൊതി തീരൂല മക്കളെ” നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ സ്ഥിരമായി തയ്യാറാക്കാറുള്ള കറികളിൽ ഒന്നായിരിക്കുമല്ലോ ചിക്കൻ കറി. എന്നാൽ മിക്ക വീടുകളിലും ഒരേ രുചിയിലുള്ള ചിക്കൻ കറി തന്നെയായിരിക്കും സ്ഥിരമായി ഉണ്ടാക്കാറുള്ളത്. അതിൽ നിന്നെല്ലാം ഒരു വ്യത്യസ്തത വേണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് തീർച്ചയായും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാവുന്ന ഒരു രുചികരമായ ചിക്കൻ കറിയുടെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഈയൊരു […]

Aug 05, 2024 Read more

ചോറിനോടൊപ്പം കഴിക്കാൻ കിടിലൻ രുചിയിൽ ഇഞ്ചി തൈര്; ഇഞ്ചി തൈര് 101 കറികൾക്ക് സമം വയറിനും ദഹനത്തിനും ഉത്തമം.!! inji thayir kerala recipe

inji thayir kerala recipe : “ചോറിനോടൊപ്പം കഴിക്കാൻ കിടിലൻ രുചിയിൽ ഇഞ്ചി തൈര്; ഇഞ്ചി തൈര് 101 കറികൾക്ക് സമം വയറിനും ദഹനത്തിനും ഉത്തമം” എല്ലാദിവസവും ചോറിനോടൊപ്പം കഴിക്കാൻ വ്യത്യസ്ത രുചികളിൽ ഉള്ള കറികൾ വേണമെന്ന് ചിന്തിക്കുന്നവരായിരിക്കും നമ്മളിൽ മിക്ക ആളുകളും. എന്നാൽ അധികം പണിപ്പെട്ടുള്ള കറികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കൂടുതൽ പേർക്കും താല്പര്യവും ഉണ്ടായിരിക്കില്ല. അത്തരം അവസരങ്ങളിൽ നല്ല രുചികരമായ എന്നാൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഇഞ്ചി തൈര് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കുമെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. […]

Aug 02, 2024 Read more

ഒരു രക്ഷയില്ലാത്ത രുചിയാ.!! കാറ്ററിംഗ്കാർ വില്പന നടത്തുന്ന ചെമ്മീൻ അച്ചാറിന്റെ രുചി രഹസ്യം ഇതാ; വായിൽ കപ്പലോടും രുചിയിൽ ചെമ്മീൻ അച്ചാർ.!! Catering Special Prawns Achar Recipe

Catering Special Prawns Achar Recipe : “ഒരു രക്ഷയില്ലാത്ത രുചിയാ.!! കാറ്ററിംഗ്കാർ വില്പന നടത്തുന്ന ചെമ്മീൻ അച്ചാറിന്റെ രുചി രഹസ്യം ഇതാ; വായിൽ കപ്പലോടും രുചിയിൽ ചെമ്മീൻ അച്ചാർ.!!” മീൻ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന അച്ചാറുകളോട് മലയാളികൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക പ്രിയം തന്നെയാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ചെമ്മീൻ പോലുള്ള മീനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അച്ചാർ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അവയ്ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രുചി തന്നെയാണ്. എന്നാൽ പലർക്കും അത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണം എന്നതിനെപ്പറ്റി കൃത്യമായ ധാരണ ഉണ്ടായിരിക്കുകയില്ല. ചെമ്മീൻ അച്ചാർ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ […]

Aug 02, 2024 Read more

രാവിലെ ഇനി എന്തെളുപ്പം.!! ചപ്പാത്തി മാവ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാവുന്ന വ്യത്യസ്തമായ ഒരു വിഭവം ഇതാ; ചപ്പാത്തി മാവ് സേവനാഴിയിൽ ഇട്ടു നോക്കൂ.!! Special wheat noodles recipe

Special wheat noodles recipe : “രാവിലെ ഇനി എന്തെളുപ്പം.!! ചപ്പാത്തി മാവ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാവുന്ന വ്യത്യസ്തമായ ഒരു വിഭവം ഇതാ; ചപ്പാത്തി മാവ് സേവനാഴിയിൽ ഇട്ടു നോക്കൂ” നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ സ്ഥിരമായി ഉണ്ടാക്കാറുള്ള പലഹാരങ്ങളായിരിക്കും ദോശയും, അപ്പവും ചപ്പാത്തിയുമെല്ലാം. എന്നാൽ എല്ലാ ദിവസവും ഇത്തരത്തിൽ ഒരേ രുചിയിലുള്ള പലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ എല്ലാവർക്കും മടുപ്പ് തോന്നാറുണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികളുള്ള വീടുകളിൽ അവർക്ക് കടകളിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്ന ന്യൂഡിൽസും മറ്റും കഴിക്കാനായിരിക്കും കൂടുതൽ താല്പര്യം. അത്തരം അവസരങ്ങളിൽ വീട്ടിലുള്ള […]

Aug 02, 2024 Read more