Dry Fruits Factory Process : നമ്മുടെ ഓരോരുത്തരുടെയും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക എന്നത് ഏതൊരാളെ സംബന്ധിച്ചും വളരെയധികം പ്രധാന്യമർഹിക്കുന്ന ഒരു കാര്യം തന്നെയാണ്. ഇതിനായി മിക്ക ഡോക്ടർമാരും നിർദേശിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ആഹാരത്തിൽ പച്ചക്കറികളും പഴ വർഗ്ഗങ്ങളും ധാരാളം ഉൾപ്പെടുത്തണം എന്ന് തന്നെയായിരിക്കും. എന്നാൽ പഴവർഗങ്ങളിൽ ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട്സ് തിരഞ്ഞെടുക്കുവാൻ ആയിരിക്കും എല്ലാവരും ശ്രമിക്കുക.
എന്നിരുന്നാലും ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സിൽ നമുക്കാവശ്യമായ ഊർജം ലഭ്യമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പല ഘടകങ്ങളും ഉണ്ട്. ശരീരഭാരം കുറക്കുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് ഏറെ ഉത്തമമാണ്. ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സിൽ വൈറ്റമിനുകള്, ധാതുക്കള്, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകള് തുടങ്ങിയവ ധാരാളം ഉണ്ട്. ഇവിടെ നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ പോകുന്നത് വിപണിയിൽ ലഭ്യമാകുന്ന ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ് എങ്ങനെയാണ് നിർമിക്കുന്നത് എന്നതാണ്.
Tips for Quality Dry Fruits
- Keep moisture low to prevent spoilage.
- Avoid exposure to direct sunlight after drying.
- Use clean, dry equipment to prevent contamination.
- Label packets with production date and shelf life for best practice.
ഈന്തപഴം, ബദാം, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്സിൽ ഉൾപെടുന്നവയാണ്. ഇവ വാങ്ങി കഴിക്കാറുണ്ട് എങ്കിലും ഇത് എങ്ങനെയാണ് നിർമിക്കുന്നത് എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഈന്തപഴം, ബദാം, ഉണക്കമുന്തിരി, കാഷ്യു നട്ട് തുടങ്ങിയവയുടെ നിർമാണ വീഡിയോ ആണ് നമ്മളിവിടെ പരിചയപ്പെടുന്നത്. ഇവ നിങ്ങൾക്ക് ഉപകാരപ്രദമെന്ന് തോന്നിയാൽ മറ്റുള്ളവരിലേക്ക് എത്തിക്കുവാൻ മറക്കല്ലേ.
കൂടുതൽ വിശദമായി വീഡിയോയിൽ ഇതിനെക്കുറിച്ച് പറയുന്നുണ്ട്. ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാവുകയാണ് എങ്കിൽ തീർച്ചയായും ലൈക്ക്, ഷെയർ ചെയ്യണേ.. ഇതുപോലെ കൂടുതല് ഉപകാരപ്രദമായ വീഡിയോകള്ക്കായി Factory TV എന്ന ചാനല് Subscribe ചെയ്യാനും കൂടെ കാണുന്ന ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. Dry Fruits Factory Process Video Credit : Factory TV
Dry Fruits Factory Process
1. Selection of Raw Fruits
- Choose high-quality, mature, and fresh fruits.
- Common dry fruits: almonds, cashews, walnuts, pistachios, raisins, figs, apricots.
- Remove damaged, under-ripe, or overripe fruits.
2. Cleaning
- Wash raw fruits thoroughly with clean water to remove dust and impurities.
- For nuts like almonds and walnuts, remove outer shells if necessary.
3. Blanching (Optional)
- Almonds, for example, are often blanched in hot water to remove their skins.
- Blanching also reduces microbial contamination.
4. Drying / Dehydration
- Sun Drying: Spread fruits in sunlight for several hours to remove moisture.
- Hot Air Oven / Dehydrator: For uniform drying and controlled temperature.
- Freeze Drying: For sensitive fruits to retain nutrients and color.
5. Roasting / Frying (Optional)
- Some nuts are lightly roasted to enhance flavor.
- Some dry fruits like cashews are fried or roasted in oil before packaging.
6. Sorting & Grading
- Sort dry fruits by size, shape, and quality.
- Remove broken, discolored, or defective pieces.
7. Flavoring / Coating (Optional)
- Some dry fruits are coated with salt, sugar, honey, or spices.
- Examples: Honey-roasted almonds, salted cashews, or masala-coated peanuts.
8. Packaging & Storage
- Pack in airtight containers or vacuum-sealed packs to prevent moisture.
- Store in a cool, dry place to maintain freshness and prevent mold.
ഒരു സ്പൂൺ വിനാഗിരി കൊണ്ട് ഇതുപോലെ ചെയ്തു നോക്കൂ; വിനാഗിരി ശരിക്കും ഞെട്ടിച്ചു.!!