കിടിലൻ രുചിയിൽ ഒരു ചിക്കൻ വിഭവം! ഈ ചിക്കൻ ഐറ്റം വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ.!! Chicken Peralan Recipe Malayalam

Chicken Peralan Recipe Malayalam : ചിക്കൻ കഴിക്കുവാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് നമുക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ഒട്ടുമിക്ക ആളുകളും. ഇവരിൽ ഭൂരിഭാഗം ആളുകൾക്കും ചിക്കൻ ഇല്ലാതെ ചോറ് കഴിക്കുന്നത് ചിന്തിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. എന്നാൽ ഒരേ ചിക്കൻ വിഭവം വീണ്ടും വീണ്ടും പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് മടുത്തില്ലേ? അതിനുള്ള പരിഹാരമാണ് ഈ വീഡിയോ.

ചിക്കൻ പെരലാൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഈ വീഡിയോ കാണിക്കുന്നു. ഈ വിഭവം മാത്രം മതി, ഈ ദിവസം വീട്ടിൽ വേറൊരു കറി വേക്കേണ്ടതില്ല. ചോറിന് കൂടെ മാത്രമല്ല. നേരെമറിച്ച്, ചപ്പാത്തി, പൂരി, പൊറോട്ട, ഇടിയപ്പം തുടങ്ങി നിരവധി വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒപ്പവും ഇത് ഒരു മികച്ച കോമ്പിനേഷനാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് , നിങ്ങൾ ആദ്യം ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കണം. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ

ആവശ്യത്തിന് മുളകുപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, കാശ്മീരി മുളകുപൊടി, ഗരംമസാല, പെരുംജീരകം പൊടി, ഉപ്പ്, ചിക്കൻ മസാല, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, മുട്ട, തൈര്, അരിപ്പൊടി എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. ഇതിനായി നമ്മൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം. ഈ മസാലയിൽ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ അരമണിക്കൂറെങ്കിലും വയ്ക്കുക. ഈ വിഭവത്തിന് എങ്ങനെ രുചി കൂട്ടാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചു

വീഡിയോയിൽ കാണിക്കുന്നുണ്ട്. വെളിച്ചെണ്ണയിൽ വറുത്ത് കോരി എടുക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ചെറിയ ഉള്ളി പൊടിക്കുക. ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, തേങ്ങ, കറിവേപ്പില എന്നിവ വഴറ്റുക, ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിന് മസാല ചേർത്ത് വഴറ്റുക. വറുത്ത ചിക്കൻ ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ ചിക്കൻ പെരലാൻ തയ്യാർ. Video Credit : Chef Nibu The Alchemist