Author

Anu Krishna

My name is Anu Krishna.. I am from Thiruvananthapuram. Cooking is my most interesting subject. My favorite pastime is trying different dishes. My job is to bring different resources to you by writing about these. I hope you will like everything I write. Those who read the articles I write, do not forget to support me and leave your comments.

Kitchen Tips

ഇനി സീസൺ കഴിഞ്ഞാലും ചക്ക കഴിക്കാം.!! പച്ചചക്ക ഇങ്ങനെ ചെയ്‌താൽ വര്ഷങ്ങളോളം സൂക്ഷിച്ചു വെക്കാം; ഇനി…

Anu Krishna
Jackfruit Storing Easy ideas : ചക്ക മലയാളികൾക്ക് ഒഴിച്ച് കൂടാനാവാത്ത ഒരു ഫലം ആണ്. ചെറുതിലെ മുതൽ തന്നെ ഉപ്പേരിയോ തോരനോ.. എല്ലാം വെച്ച് കഴിക്കാറുണ്ട്. ചക്കവറവും പ്രിയം തന്നെ. അല്ലെ.. പഴുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ ഇതിനേക്കാൾ ഗുണമുള്ള വേറെ ഒന്നും…
Kitchen Tips

ആരും പറഞ്ഞ് തരാത്ത സൂത്രം.!! ഒരു കുപ്പി ഉണ്ടെങ്കിൽ എത്ര കിലോ പൊടിയും ഒറ്റ മിനിറ്റിൽ അരിച്ചെടുക്കാം;…

Anu Krishna
Flour Filter Tips using bottle : വീട്ടിലെ ജോലികളെല്ലാം എളുപ്പത്തിൽ തീർത്ത് ഫ്രീ ആയി ഇരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരായി ആരെങ്കിലും ഉണ്ടാകുമോ? എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും എല്ലാ ജോലികളും അങ്ങിനെ എളുപ്പത്തിൽ തീർക്കാനായി സാധിക്കുകയില്ല. അതേസമയം കൂടുതൽ സമയം…
Kitchen Tips

പാൽപ്പൊടി ഉണ്ടോ ? ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ ഇനി പാൽ വേണ്ടേ വേണ്ട; പാൽപ്പൊടി കൊണ്ട് നല്ല കട്ട തൈര്…

Anu Krishna
Homemade Curd Using Milk powder : നമ്മൾ കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്ന തൈരിനെക്കാൾ ഗുണവും രുചിയും എപ്പോഴും നമ്മുടെ വീടുകളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന തൈരിന് തന്നെ ആണ്. സാധാരണ ആയിട്ട് നമ്മൾ ബാക്കി വരുന്ന പാല് ഒറ ഒഴിക്കുന്നതാണ് പതിവ്. എന്നാൽ എപ്പോഴും നമ്മുടെ…
Kitchen Tips

വെറും ഒറ്റ സെക്കൻഡിൽ ചക്കയുടെ തോൽ കളയാം.!! എണ്ണയും പുരട്ടേണ്ട, കത്തിയും ചീത്ത ആവില്ല; ഏറ്റവും പുതിയ…

Anu Krishna
Jackfruit Cleaning easy tip : ചക്ക മലയാളികൾക്ക് ഒഴിച്ച് കൂടാനാവാത്ത ഒരു ഫലം ആണ്. ചെറുതിലെ മുതൽ തന്നെ ഉപ്പേരിയോ തോരനോ.. എല്ലാം വെച്ച് കഴിക്കാറുണ്ട്. പഴുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ ഇതിനേക്കാൾ ഗുണമുള്ള വേറെ ഒന്നും തന്നെയില്ല എന്ന് പറയാം. ഇടിച്ചക്ക…
Kitchen Tips

ആർക്കും അറിയാത്ത പുതിയ സൂത്രം.!! മട്ട അരി ഇങ്ങനെ ചെയ്യൂ; കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ മട്ട അരി എളുപ്പത്തിൽ…

Anu Krishna
Rice cooking tips : ചോറ് വയ്ക്കാനായി കൂടുതൽ അളവിൽ അരി വാങ്ങി സൂക്ഷിക്കുന്ന പതിവ് നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഉള്ളതായിരിക്കും. എന്നാൽ ഇത്തരത്തിൽ വാങ്ങി സൂക്ഷിക്കുന്ന അരികളിൽ കുറച്ചുദിവസം കഴിയുമ്പോൾ തന്നെ ചെറിയ രീതിയിലുള്ള പ്രാണികളും മറ്റും…
Kitchen Tips

പഴയ കുക്കർ ഇനിയാരും ചുമ്മാ കളയല്ലേ ഈ ഒരു സൂത്രം ചെയ്താൽ മതി ഒറ്റ മിനിറ്റിൽ തേങ്ങ വരുത്തരക്കാം! പഴയ…

Anu Krishna
Coconut frying easy tips : ഇന്ന് കുക്കർ ഉപയോഗിക്കാത്ത വീടുകൾ നമ്മുടെ നാട്ടിൽ വളരെ കുറവാണ് എന്നുതന്നെ പറയേണ്ടിവരും. എന്നാൽ കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് പഴകി കഴിഞ്ഞാൽ അത് മിക്കപ്പോഴും മാറ്റി വാങ്ങുകയോ അതല്ലെങ്കിൽ കളയുകയോ ചെയ്യുന്നതായിരിക്കും എല്ലാ…
Kitchen Tips

ഒരു തുള്ളി എണ്ണ പോലും വേണ്ട ഈ സൂത്രം ഒന്ന് ചെയ്തു നോക്കൂ; കുക്കർ മാത്രം മതി; പപ്പടം നല്ല മൊരിഞ്ഞ്‌…

Anu Krishna
Pappadam frying using Cooker : അടുക്കള ജോലികൾ എളുപ്പമാക്കാനായി പല ട്രിക്കുകളും പരീക്ഷിക്കുന്നവർ ആയിരിക്കും മിക്ക വീട്ടമ്മമാരും. എന്നാൽ അത്തരത്തിൽ പരീക്ഷിക്കുന്നവയിൽ പലതും ഉദ്ദേശിച്ച ഫലം നൽകാറില്ല. തീർച്ചയായും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാവുന്ന ചില…
Kitchen Tips

സ്റ്റാർ ഹോട്ടലിലെ വെജിറ്റബിൾ മസാല പൗഡറിന്റെ മാജിക്‌ രുചി.!! ഈ മസാല കൊണ്ട് ഒരേ ഒരു തവണ കറി ഉണ്ടാക്കി…

Anu Krishna
Restaurant style Masala Powder Secret : നമ്മളിൽ മിക്ക ആളുകളും സ്ഥിരമായി പറയാറുള്ള ഒരു കാര്യമായിരിക്കും വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന കറികൾക്ക് ഹോട്ടലിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്ന അതേ രുചി കിട്ടാറില്ല എന്നത്. പ്രത്യേകിച്ച് കുറുമ, ചിക്കൻ പോലുള്ള…
Kitchen Tips

മാങ്ങാ ഉപ്പിലിടാൻ കിടിലൻ കിഴി സൂത്രം.!! പാടകെട്ടാതെ പൂപ്പൽ ഒന്നും വരാതെ ഉപ്പുമാങ്ങ വർഷം മുഴുവനും…

Anu Krishna
Perfect Uppu Manga making : പച്ചമാങ്ങയുടെ സീസണായാൽ അത് ഉപയോഗിച്ച് കടുമാങ്ങയും, വെട്ടുമാങ്ങയും, ഉപ്പുമാങ്ങയുമല്ലാം ഉണ്ടാക്കിവയ്ക്കുന്ന പതിവ് നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ പണ്ടുകാലം തൊട്ട് തന്നെ ഉള്ളതായിരിക്കും. ഇന്നും മിക്ക വീടുകളിലും ഇതേ പതിവുകൾ…
Kitchen Tips

ഇനി വെയിൽ വേണ്ടാ; ഫ്രിഡ്ജിൽ ഈ സൂത്രം ചെയ്‌താൽ ഏതു കൊടും മഴയത്തും ഉണക്കമീൻ ഉണ്ടാക്കാം; ഇങ്ങനെ…

Anu Krishna
Dry Fish Easy Making Tricks : മിക്ക മലയാളികൾക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ആയിരിക്കും ഉണക്കമീൻ വെച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന കറിയും, വറുത്തതുമെല്ലാം. മാന്തലും ഉണക്കച്ചെമ്മീനും എല്ലാം മലയാളികളുടെ ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളാണ്. ഇത് പൊരിച്ചും…